Карамельный хлебный пудинг
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
1 ч 15 мин
Приготовление
-
3
порции
Для приготовления карамельного хлебного пудинга вам понадобятся яйца, сахар, молоко, сливки, багет, уксус, сливочное масло и ваниль.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
8 шт.
-
1/2 стакана
-
1/2 стручка (семена)
-
2 стакана
-
2 стакана
-
1/4 ч. л.
-
400 г
-
1 стакан
-
3/4 стакана
-
1/2 ч. л.
-
3 ст. л.
Способ приготовления
Яйца взбейте венчиком с сахаром, смешайте с ванилью, молоком, жирными сливками, добавьте темный ром и соль.В эту смесь положите на 45 минут нарезанный кубиками багет. Хлеб должен вобрать в себя всю жидкость.Для карамельного соуса сахар залейте 1/2 стакана воды, добавьте уксус и варите до желто-коричневого цвета.В конце добавьте еще 1/4 стакана воды. Вылейте карамель в форму диаметром 20 см.Равномерно распределите по дну и стенкам, поворачивая форму.Смажьте сверху 3 ст. л. сливочного масла.Ложкой в форму выкложите хлебную смесь.Накройте сверху пергаментом и выпекайте в духовке на водяной бане 75 минут при 175 градусах.Как и с чем подавать
Переверните готовый пудинг на блюдо.
Приятного аппетита!