Клубничный чизкейк

Нежный и невероятно вкусный клубничный чизкейк будет именно тем десертом, который порадует абсолютно всю семью.

Способ приготовления

Творог и желтки смешать в большой миске.Взбивать их на большой скорости, пока творог не размягчится и не станет однородным.Добавить в творожную смесь лимонный сок и сахар.В крем «Шантийи» вылить предварительно растворенный в холодной воде желатин.Крем «Шантийи» – французский густой крем, получаемый при взбивании охлажденных сливок с высоким содержанием жира.Возможны различные добавки – кофе, какао. Перемешать «Шантийи» и творожную массу, выложить на бисквит.Оставить в прохладном месте на 6 часов.

Как и с чем подавать

Украсить торт кусочками клубники, залить клубничным желе и посыпать миндальной стружкой. Можно нарезать порционные куски чизкейка с помощью фигурных форм, например, как на фото в виде сердечек.

Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать