Тыквенная фокачча с брынзой

Традиционное итальянское блюдо, очень вкусное и отлично идет вместо хлеба.

Способ приготовления

Сначала нужно сварить тыкву до мягкости.Брынзу натереть на крупной терке.Из вареной тыквы сделать пюре, немного охладить.В тыквенное пюре добавить соль, черный перец, паприку и раздавленный чеснок.В муку вылить подошедшие дрожжи и тыквенную массу и начать замешивать тесто,добавляя растительное масло.Тесто должно быть очень мягким, даже может приставать к рукам, но немного.На этом этапе нужно разделить тесто на 2 части и в одну добавить свежий укроп,а в другую брынзу.Оставить тесто в теплом месте на час.Из подошедшего теста сделать руками лепешки(не раскатывать) и выложить на смазанный маслом противень.Смазать растительным маслом, посыпать кунжутом или присыпать брынзой и оставить для расстойки на 20-30 минут.Выпекать при 200 °С около получаса.

Как и с чем подавать

Подавать желательно в теплом виде. Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать