-
30 мин
Приготовление
-
4
порции
Кабачковые оладьи – это отличная идея для быстрого и вкусного перекуса или легкого ужина. Особенно в сезон кабачков, когда цены на них радуют, а свежесть овощей на пике. В отличие от приготовленных по классическому рецепту, эти кабачковые оладьи с сыром отличаются насыщенным вкусом. Такое блюдо станет прекрасной альтернативой привычным блинам или оладьям, а приготовление не займет у вас много времени. Подавать кабачковые оладьи с сыром лучше всего горячими. Они сочетаются со сметаной или натуральным йогуртом. По желанию можно добавить свежие овощи или легкий салат.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1 шт
-
1 шт
-
2.5 - 3 ст. л.
-
30 г
-
по вкусу
-
0.5 ч. л.
-
1 - 2 ст. л.
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Натираем кабачок на крупной терке, солим, перемешиваем и отставляем.
-
Нарезаем зеленый лук и укроп, натираем сыр.
-
Убираем лишнюю воду из кабачков, добавляем к ним нарезанную зелень, натертый сыр, приправы, яйцо и муку.
-
Обжариваем кабачковые оладьи на предварительно разогретой сковороде на огне ниже среднего по 3-4 минуты с каждой стороны и еще 3-4 минуты под крышкой.