Драчена картофельная с грибным соусом
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
40 мин
Приготовление
-
8
порций
Драчена картофельная - сытная запеканка, напоминающая по вкусу драники, подается с оригинальным грибным соусом.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
600 г
-
4 ст.л.
-
3 шт.
-
4 ст.л.
-
6 шт.
-
2/3 стакана
-
1 шт.
-
1 ст.л.
-
по вкусу
-
по вкусу
Способ приготовления
Картофель отварите и охладите.Разотрите его с мукой и яйцами.Добавьте соль и перец.Полученную массу поместите в смазанную растительным маслом форму.Выпекайте в духовке 8-10 минут при температуре 180 градусов.Для приготовления грибного соуса замочите грибы на несколько часов в холодной воде.Промойте их и отварите до готовности.В готовый отвар (без грибов) добавьте муку, пассерованную на сливочном масле.Варите до полуготовности.Отвар процедите, доведите до кипения, посолите.Добавьте пассерованный лук с грибами.Варите еще 10-15 минут.Как подавать
Готовое блюдо подавайте с грибным соусом.
Приятного аппетита!