Коронное блюдо Одессы: биточки из тюльки
- Автор
- Дата публикации
- Автор
Во время Второй мировой одесские хозяйки научились готовить блюдо, которое стало коронным одесским - биточки из тюльки. Ведь в Черном море всегда достаточно рыбы, почему бы это не использовать?
Огромные плюсы – это потрясающе дешево и неимоверно вкусно. Растительное масло, немного перца и соли, яйцо, мука и тюлька. Этого достаточно, чтобы приготовить оригинальное блюдо, накормить семью гостей. Подается со сметанным соусом и зеленым укропом.
Еще одно достоинство – на приготовление шедевра уйдет всего лишь 5 минут!
Помните, что для этого блюда можно использовать не только тюльку, но и любую другую мелкую рыбешку.
В этом видео повар-эксперт и коренная одесситка Таня Литвинова покажет пошагово, как готовить биточки из тюльки: