Эффектный бефстроганов - в картофельной «лодочке»
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
25 мин
Приготовление
-
4
порции
Оригинальный рецепт для сытного ужина: вкусно настолько, что вы будете часто готовить это блюдо.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
Картофель отварной в кунжуте
4 шт.
Мясо
220 г
Сливочное масло
2 ст.л.
Лук (нарезанный кубиками)
1 шт.
Чеснок (измельчённый)
2 зубчика
Грибы (нарезанные)
100 г
-
1 ч.л.
-
1 ч.л.
Бульон (мясной)
1 ст.
Сметана
3 ст.л.
-
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Горсть свежей петрушки, мелко нарезанной (по желанию)
Способ приготовления
Разогреваем духовку до 200°C.Разрезаем отваренный картофель пополам, ложечкой достаем мякоть.Мясо нарезаем тонкими полосками и жарим на разогретой сковороде. Готовое мясо выкладываем на тарелку.На сковороду выкладываем сливочное масло, растапливаем, добавляем лук и чеснок. Солим 5-8 мин. И добавляем грибы. Жарим, помешивая.Когда грибы станут мягкими, добавляем горчицу, паприку и мякоть картофеля. Заливаем все мясным бульоном и тушим до тех пор, пока не испарится жидкость. Добавляем в сковороду сметану и мясо. Солим и перчим по вкусу.Картофельные «лодочки» наполняем начинкой (сверху можно посыпать измельченным сыром) и отправляем в духовку на 8-10 мин.Бефстроганов в картофельной лодочке готов. Посыпаем петрушкой и наслаждаемся вкусом!Читай также: Бефстроганов из кальмаров от Райана Гослинга