-
30 мин
Приготовление
-
4
порции
Пара новых штрихов, немного специй и добавок – и у вас уже не обычное, знакомое с детства картофельное пюре, а роскошный, ароматный гарнир!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
80 г жирных сливок (от 30%)
20 г сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
800 г картофеля
1 лавровый лист
80 г жирных сливок (от 30%)
-
по вкусу
-
800 гр
-
1 шт
-
20 гр
-
1 ст. л
Фундук можно заменить на кедровый
большая горсть
-
80 гр
-
по вкусу
-
1 шт
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Лук нашинкуйте тонкими кольцами. Растопите на сковороде немного сливочного масла с добавлением растительного и жарьте лук до золотистого цвета.
-
Фундук, если нужно, очистите от шелухи и измельчите в блендере в крошку. Кедровые орешки можно оставить целиком.
-
Картоплю очистіть, наріжте великими скибочками, відваріть у підсоленій воді з перцем горошком і лавровим листом. Рідину злийте, зберігши приблизно пів склянки.
-
Растолките картофель толкушкой, вмешав оставшееся сливочное масло и теплые сливки. Добавьте орехи и жареный лук. Если получилось слишком густо, влейте немного оставшейся от варки картофеля воды. Попробуйте, если требуется, добавьте еще соли и перца.
Как и с чем подавать картофельное пюре с орехами
Картофельное пюре с орехами – это нежное и ароматное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира. Оно прекрасно сочетается с различными мясными и рыбными блюдами, а также с овощными салатами.
Для подачи картофельного пюре с орехами можно использовать глубокие тарелки или порционные миски. Чтобы придать блюду более праздничный вид, можно украсить его свежей зеленью, например, петрушкой, укропом или кинзой. Также можно посыпать пюре измельченными орехами перед подачей.
Картофельное пюре с орехами хорошо сочетается с жареным мясом, например, стейком, отбивными или котлетами. Также его можно подавать с запеченной или жареной рыбой, например, лососем, треской или судаком.
Для напитков к картофельному пюре с орехами подойдут красное или белое вино, а также свежевыжатые соки или морсы.
Приятного аппетита!