Куриный стейк с овощами

Ингредиенты

Филе курицы - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Болгарский перец - 1/2 шт.

Лук репчатый - 1/2 шт.

Кабачок - 1/2 шт.

Фасоль стручковая - 80–100 г

Помидоры черри - 5–6 шт.

Моцарелла - 100–150 г

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе промойте и разрежьте вдоль на 4 стейка. Каждый стейк аккуратно отбейте кухонным молоточком, посолите и поперчите с обеих сторон.

Затем стейки натрите выдавленным чесноком и выложите их в форму для запекания.

Морковку почистите и натрите на средней терке. Лук мелко нарежьте, перец порежьте небольшими прямоугольниками, кабачок нарежьте тоненькими полосочками, помидоры черри разделите на четвертинки и перемешайте все овощи.

Овощи посолите, перемешайте и выложите на куриное филе. Сверху овощи посыпьте тертым сыром и по краю налейте немного воды, так куриное филе получится более сочным.

Поставьте блюдо в духовку, предварительно разогретую до 200°С на 40 минут.

Как и с чем подавать