Бабл-энд-скуик

Ингредиенты

Морковь - 100 г

Брюква - 100 г

Репа - 100 г

Пастернак - 100 г

Картофель - 400–500 г

Брюссельская капуста - по вкусу

Савойская капуста - по вкусу

Масло сливочное - по вкусу

Масло оливковое - по вкусу

Соль - по вкусу

Говяжьи колбаски - 350 г

Колбаски Свинные - 350 г

Розмарин - по вкусу

Мускатный орех - по вкусу

Красный лук - 3 шт.

Лавровый лист - 4 шт.

Мука - 1 дес. л.

Уксус бальзамический - по вкусу

Бульон - по вкусу

Сок лимонный - по вкусу

Водяной кресс - 250 г

Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

Бабл-энд-скуик буквально означает «булькать и пищать». Почему блюдо так называется, вы поймете, прислушаясь к звукам во время его приготовления.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.