Грибной гуляш "Обед у кардинала"

Очень вкусный грибной гуляш со сладостью перца и кислинкой помидоров. Обилие красных красок делает это блюдо чрезвычайно нарядным. Вкусно, просто, витаминно!

Способ приготовления

Очистите и нарежьте морковку кубиками.Очистите и нарежьте лук и чеснок.Красный сладкий перец нарежьте небольшими кусочками.Шампиньоны вымойте и нарежьте на половинки или четвертинки.Пассеруйте на сковороде лук с чесноком.Добавьте на сковороду перец с морковью и готовьте минуты 3-4.Затем выложите на сковороду шампиньоны, помидоры и хорошо перемешайте.Накройте крышкой и томите на огне до появления грибного сока.Затем откройте крышку и готовьте пока не выпарится вся влага.В воде разведите муку с томатной пастой и добавьте на сковороду.Постоянно перемешивайте, чтоб образовалась густая масса.При необходимости добавьте немного воды, посолите и поперчите.Закройте крышкой и протушите еще минут 5.

Как подавать

Подавайте гуляш горячим, присыпав рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать