Жаркое из свинины в сливочно-горчичном соусе
- Автор
- Дата публикации
- Автор
Что приготовить на Новый Год? Горячее блюдо должно быть сытным, красивым и конечно вкусным. Совсем как жаркое по нашему рецепту!
Ингредиенты:
- Картофель - 800 г
- Болгарский перец - 2 шт.
- Горчица - 0,5 ч. л.
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Куриный бульон - 0,25 стакана
- Свинина - 1 кг
- Специи - по вкусу
- Сливки - 0,5 стакана
- Петрушка - 2 ст. л.
Способ приготовления
Нагрейте духовку до 200°С.Отварите картофель до полуготовности.Поместите картофель и перцы в форму для запекания.Смешайте горчицу, масло, бульон, соль и перец. Вылейте горчичную смесь на овощи. Перемешайте, встряхивая форму, чтобы овощи покрылись соусом.Выложите свинину на овощи. Чтобы было вкуснее, свинину можно предварительно присолить на ночь, но это по желанию. Посолите, поперчите.Запекайте 30 минут или пока свинина не пропечется.Готовую свинину переложите на тарелку, накройте фольгой и оставьте на некоторое время.Тем временем добавьте к овощам сливки и петрушку, хорошо перемешайте.Верните в духовку и запекайте еще 10 минут.Как и с чем подавать
Выложите свинину и овощи на тарелки. Полейте горчичным соусом.
Приятного аппетита!