Семга, засоленная в маринаде из апельсиновой цедры и рома (видео)
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
1 дн
Приготовление
-
30
порций
Существует множество рецептов засолки красной рыбы, самым популярным из которых наверняка просто классический с солью и сахаром. Однако сегодня мы предлагаем проэкспериментировать и засолить рыбу по-другому.
По словам автора рецепта, это идеальный рецепт для засолки рыбки. А опубликовали его на Instagram-странице "ponomar_valeriy".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1 кг
-
4 ст. л
-
2 ст. л
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
2 ст. л
Этапы приготовления
-
Филе семги промыть под проточной водой, промокнуть бумажными полотенцами.
-
Смешать соль, сахар, цедру апельсина и лимона.
-
Выложить смесь на рыбу, хорошенько натереть со всех сторон.
-
Залить ромом рыбу, еще раз натереть. Сверху полить апельсиновым соком. Завернуть филе в пищевую пленку, оставить в сутки.
-
Промыть филе под холодной проточной водой, чтобы смыть остатки соли и цедру. Бумажными полотенцами убрать остатки влаги, и хранить в холодильнике в герметичной посуде
Такая рыбка идеально подходит к бутербродам на завтрак или же из нее выходят великолепные бутерброды к праздничному столу. Приятного аппетита!