-
1 ч
Приготовление
-
8
порций
Картофельный пирог – это вкусное, сытное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или обеда на несколько дней. Он сочетает нежный запеченный картофель, ароматную ветчину, жареный лук и мягкую заливку на основе молока и яиц.
Простой в приготовлении этот пирог всегда получается аппетитным и домашним, а еще его легко адаптировать под свой вкус, добавляя любимые специи, зелень или овощи. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице cooking_with_gala.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1 кг
-
2 шт
-
300 г
-
50 г
-
по вкусу
-
по вкусу
Для заливки
-
2 шт
-
250 мл
-
125 г
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Нарезать картофель тонкими ломтиками и обжарить на сливочном масле 15 минут до готового состояния.
-
Добавить нарезанную ветчину и фиолетовый лук, обжарить вместе еще 8 минут.
-
Выложить картофельную смесь в форму для запекания диаметром 24 см.
-
Приготовить заливку: соединить яйца, молоко, муку, соль и перец, тщательно размешать венчиком до однородности. Залить пирог приготовленной смесью.
-
Выпекать в разогретой до 200°C духовке 35–45 минут до румяной корочки.
Готовый картофельный пирог лучше всего есть горячим, только из духовки, но и в холодном виде остается не менее вкусным. Подавайте его как основное блюдо с салатом или легким соусом – и вы получите полноценную, домашнюю трапезу, понравившуюся всей семье. Приятного аппетита!