
-
4 ч
Приготовление
-
10
порций
Яйца традиционно окрашивают в луковице или красителях, но есть и более оригинальные способы. Один из них — отваривание в красном вине, которое придает скорлупе глубокий цвет и легкий винный аромат.
Такой метод выглядит эффектно и не требует лишних усилий. Эти яйца станут необычным украшением праздничного стола. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице Valeria.matrokhina.
Этапы приготовления
-
Яйца хорошо промыть под проточной водой.
-
В кастрюлю налить вино, положить яйца так, чтобы они были полностью погружены.
-
Поставить на средний огонь, довести до кипения и проварить 7 минут после закипания.
-
Снять с огня и оставить яйца остывать в вине по меньшей мере на несколько часов, а для более насыщенного цвета на ночь или до суток.
-
Осторожно вынуть яйца, выложить на бумажное полотенце и дать полностью высохнуть.
После настаивания в вине яйца приобретают не только хороший цвет, но и изысканный вид. Их можно подавать в пасхальную корзину, праздничный стол или использовать как оригинальную закуску. Такой способ окрашивания приятно удивит гостей. Попробуйте – и вам точно понравится результат.