-
15 мин
Приготовление
-
10
порций
-
Малосольные огурцы — это классика лета, когда хочется чего-то хрустящего, прохладного и пряного одновременно. Их легко приготовить без лишних хлопот, а результат всегда радует.
Идеально подходят к молодому картофелю, мясу гриль или как отдельная закуска. В этом рецепте используем традиционный набор специй и холодный способ засолки, благодаря чему огурцы остаются свежими, зелеными и хрустящими. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице " ptashka_nadia.77 ".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1.7 кг
-
2 ст. л.
-
6 шт
-
3 шт
-
6 шт
-
по вкусу
-
5 шт
-
по вкусу
-
2 шт
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Отобрать огурцы среднего размера, промыть и замочить в холодной воде на 1-2 часа.
-
Простерилизовать банку или тщательно вымыть с содой.
-
На дно банки выложить часть специй: листья хрена, вишни, лавровый лист, перец, чеснок, укроп.
-
Плотно выложить огурцы вертикально или горизонтально, пересыпая остатками специй.
-
Растворить соль в прохладной воде и залить рассолом огурцы до самого верха.
-
Накрыть банку крышкой (не герметично) или марлей и оставить при комнатной температуре на 2 суток.
Через два дня вы получите хрустящие, ароматные малосольные огурцы, которые идеально дополнят ваш летний стол. Готовятся без лишних хлопот, а съедаются – мгновенно. Приятного аппетита!