-
1 ч 20 мин
Приготовление
-
4
порции
Свиные ушки – это блюдо, которое сочетает простоту приготовления и насыщенный вкус. Их часто подают как закуску к пиву или пикантное блюдо для праздничного стола.
Благодаря сочетанию соевого соуса, меда и специй, ушки приобретают приятный аромат и аппетитную глазурь. Сегодня предлагаем приготовить нежные, хрустящие свиные ушки по простому рецепту, который поразит своим вкусом. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "inna_pro.food".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
2 шт
-
1 ст. л.
-
3 шт
-
1 ст. л.
-
100 мл
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Хорошо промыть свиные уши и отварить в подсоленной воде до мягкости (примерно 1 час).
-
Остудить, обсушить и порезать полосками.
-
В миске смешать соевый соус, мед, измельченный чеснок и приправу.
-
Замариновать уши в смеси на 20–30 минут.
-
Выложить на разогретую сковороду и обжарить до золотистой корочки.
-
Перед подачей посыпать обжаренным кунжутом и подавать тёплыми.
Кушанье получается ароматным, с легкой сладковато-пикантной ноткой и приятной хрусткостью. Свиные ушки прекрасно смакуют как самостоятельная закуска или в сочетании со свежими овощами. Можно подавать теплыми или охлажденными – в любом варианте они сохраняют свой насыщенный вкус. Идеальный вариант для душевных посиделок в кругу друзей.
