-
40 мин
Приготовление
-
2
порции
Тыква – настоящий символ осени, который одинаково хорошо подходит и в соленых, и в сладких блюдах. Из него готовят запеканки, каши, десерты, а также ароматные напитки.
Но сегодня мы предлагаем необычный вариант — маринованная тыква, сочетающая нежную текстуру, пряную ароматность и приятную кислинку. Это идеальный десерт или дополнение к сыру, выпечке или просто чашечке чая в прохладный осенний день. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "burvital".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
700 г
-
300 мл
-
150 г
-
5 шт
-
4 шт
-
1 шт
-
1 ч. л.
-
0.3 ч. л.
-
50 мл
Этапы приготовления
-
Нарезать очищенную тыкву кубиками среднего размера.
-
В кастрюле вскипятить воду, добавить сахар, специи, соль и имбирь.
-
Кипятить маринад 3-5 минут, чтобы раскрылись ароматы пряностей.
-
Добавить кусочки тыквы, варить 7–10 минут до мягкости, но не переваривать.
-
Влить винный уксус, перемешать и снять с огня.
-
Горячим разлить в стерилизованные банки, закрыть крышками, укутать и полностью остыть.
Маринованная тыква получается ароматной, пряной и одновременно нежной — настоящее осеннее наслаждение. Прекрасно хранится в прохладном месте несколько месяцев, не теряя яркого цвета и вкуса. Попробуйте – и это блюдо обязательно станет одним из любимых в вашей осенней консервации.
