-
20 мин
Приготовление
-
4
порции
Новогодний стол трудно представить без традиционной "Шубы", однако иногда хочется изменить привычное меню и удивить гостей чем-то новым и изысканным. Если вы ищете современное рыбное блюдо, попробуйте этот салат с красной рыбой и авокадо.
- Для этого салата лучше всего подойдет семга или форель. Горбуша может быть суховатой.
- Если авокадо слишком дорогое или не спелое, его можно заменить слоем отваренной моркови (для сладковатости) или мелко нарезанным зеленым яблоком кислых сортов.
- Обязательно дайте салату постоять в холодильнике 1–2 часа перед снятием кольца. Это позволит сыру снова немного затвердеть, и салат будет держать форму как торт.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
250 - 300 г
-
1 шт
-
4 шт
-
4 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
-
2 шт
Этапы приготовления
-
Сырки положите в морозилку на 20 минут, чтобы они стали тверже. После этого натрите на крупной терке.
-
Отварные яйца натрите на крупной терке.
-
Огурцы нарежьте тонкими полосками. Обязательно промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
-
Красную рыбу нарежьте кубиками или небольшими кусочками.
-
Авокадо очистите и нарежьте кубиками.
-
Для сборки салата используйте кондитерское кольцо диаметром 16 см. Выкладывайте ингредиенты в таком порядке:
- 1 слой: Половина натертого плавленого сыра + сеточка из майонеза.
- 2 слой: Все подготовленные огурцы + сеточка из майонеза.
- 3 слой: Натертые яйца + соль, перец + сеточка из майонеза.
- 4 слой: Половина красной рыбы.
- 5 слой: Кубики авокадо + немного перца.
- 6 слой: Вторая часть плавленого сыра + сеточка из майонеза.
- 7 слой: Остальная красная рыба (равномерно распределить сверху).
-
Снимите кондитерское кольцо. Посыпьте салат кунжутом.
Салат лучше всего подавать свежим. Из-за наличия огурца и авокадо его не стоит хранить дольше 12 часов, так как овощи могут потерять текстуру.
