Цікавий рецепт млинців на Трійцю: будуть еластичними і не порвуться

Ми ділились рецептом смачної намазки з кабачка. Скоро Трійця — це велике свято, важливою складовою святкового меню на нього є млинці. Ділимось вдалим рецептом.

Завдяки сиру млинці виходять не лише ситними і ароматними, але й значно еластичнішими, а отже, не будуть рватися. Рецептом поділились на порталі "Доброта".

Інгредієнти:

• 500 мл молока
• 200 г борошна
• 2 курячі яйця
• 4 ст. л. рослинної олії
• 1 ч. л. розпушувача
• 2 ст. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 150 г твердого сиру
• кріп (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. У мисці з'єднайте яйця, цукор та сіль. Збийте міксером або вінчиком до пишної маси. Додайте тепле молоко та знову добре перемішайте.
2. Поступово додавайте просіяне борошно та розпушувач, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Тісто має бути густим, як на оладки.
3. Всипте в тісто тертий сир та влийте олію. Перемішайте блендером, щоб сир подрібнився.
4. Розігрійте пательню, злегка змастіть її олією. Виливайте тісто порціями, формуючи круглі млинці. Смажте з обох сторін до золотистого кольору.

Готові млинці можна подавати зі сметаною, йогуртом, варенням, медом, свіжими ягодами або фруктами. За бажанням, прикрасьте їх дрібно нарізаним кропом. Також ми ділились рецептом апетитних вареників з вишнями.