Ви закохаєтесь у цей хруст: як перетворити кабачок на апетитну реcторанну закуску (відео)

Ми розповідали, як приготувати із кабачків апетитну запіканку. Тепер ділимось рецептом простого у виконанні снеку з кабачків, який виходить дуже смачним і хрустким.

Страва максимально проста у приготуванні, бюджетна та неймовірно смачна. Рецептом у своєму інстаграм-блозі поділилась шеф-кухарка Вікторія Бобик.

Інгредієнти:

• Кабачок
• Сіль
• Сир
• Борошно
• Панірувальні сухарі
• Яйце

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо кабачок на брусочки. Солимо, перемішуємо, чекаємо, поки відійде зайва вода. Потім просушуємо на паперових рушниках.
2. У окремі мисочки викладаємо борошно, збиті яйця та суміш тертого сиру та панірувальних сухарів. Паніруємо шматочки кабачка в такому порядку.
3. Викладаємо запаніровані шматочки на дошку, обгорнуту в харчову плівку. Заморожуємо їх приблизно одну годину.
4. Після цього смажимо кабачки у фритюрі або ж на сковорідці у великій кількості олії. Викладаємо золотисті шматочки на паперові рушники — щоб прибрати зайву олію.

Такі кабачки смакуватимуть з будь-яким соусом, який вам подобається. Ми розповідали, як приготувати домашній майонез, а також ділились рецептом томатного "Мексиканського" соусу.