Розкішна страва з кількох яєць і жмені сиру: потрібно просто відправити все в духовку (РЕЦЕПТ)

Іноді немає сил вигадувати щось нове на кухні, але це не проблема, оскільки є чимало вдалих і простих рецептів оригінальних закусок. Пропонуємо спрямувати свій погляд у бік Грузії. Ми ділились рецептом апетитних рулетиків з баклажанів. Тепер розповідаємо, як приготувати ліниві хачапурі по-аджарськи.

Страва максимально проста. Для класичних хачапурі потрібне дріжджове тісто, тоді як наступний рецепт цього не потребує. Як приготувати такі "човники", розповіла блогерка Катерина під ніком pani_raccoon.

Інгредієнти:

• Сухий кисломолочний сир — 100 г
• Яйце — 1 шт.
• Цільнозернове борошно — 20-40 г
• Твердий сир — 20 г
• Улюблені спеції, сіль та перець
• Зелень за бажанням

Спосіб приготування:

1. Змішуємо кисломолочний сир та білок яйця. Додаємо цільнозернове борошно, спеції, сіль і перець.
2. Якщо сир дуже вологий, на цьому етапі слід додати трохи більше борошна. Так тісто не буде занадто рідким.
3. Змочивши руки водою, формуємо з тіста кульки. Розтягуємо їх у човники і викладаємо на деко.
4. Випікаємо у заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180°C 20 хвилин. Або ж до утворення скоринки.
5. Потім посипаємо зверху твердим сиром і повертаємо в духовку. Сир повинен розплавитись. Наприкінці додаємо жовток зверху.

Цю страву дуже важливо подавати одразу — поки жовток рідкий. Також ми розповідали, як правильно їсти хінкалі.