Не чорнітиме цілий тиждень: як зберегти розрізане авокадо свіжим

Заморський фрукт авокадо давно вже не є новинкою на українському ринку. Це досить корисний та ситний продукт, який може доповнювати сніданки, бути інгредієнтами салатів чи закусок.

Однак суттєвим недоліком продукту є те, що після розрізання він швидко темніє та псується. Завдяки лайфхакам термін придатності авокадо можна подовжити. Як саме це зробити — розповідають на порталі "Mirror".

Як зберегти розрізане авокадо свіжим

Теша Батлер, головна засновниця сайту для гурманів The Natural Nurturer, поділилася чудовою ідеєю, як уникнути почорніння авокадо. Вона рекомендує змастити м'якуш авокадо оливковою олією, якщо ви плануєте зберегти його для подальшого використання.

Цей простий трюк створює бар’єр між м’якоттю авокадо та повітрям, що уповільнює процес почорніння. Змащення зрізаної частини авокадо оливковою олією працює як герметик, зменшуючи вплив кисню і тим самим запобігаючи псуванню продукту. Після обробки авокадо необхідно щільно загорнути в харчову плівку, помістити в герметичний контейнер і зберігати в холодильнику. Таким чином, авокадо залишатиметься свіжим протягом цілого тижня.

Цей метод особливо корисний для тих, хто хоче заздалегідь підготувати інгредієнти для салатів або інших страв. Також це допоможе уникнути харчових відходів, адже часто авокадо починає псуватися ще до того, як його встигають використати. Крім того, збереження авокадо свіжим дозволяє завжди мати під рукою готовий до вживання продукт для здорового перекусу або додавання до улюблених страв. Застосування цього лайфхаку робить використання авокадо більш зручним і економним.

Раніше ми публікували рецепт зеленого гаспачо з авокадо та зеленню. Для приготування цього супу варто просто змішати всі інгредієнти.