Не будет чернеть целую неделю: как сохранить разрезанное авокадо свежим

Заморский фрукт авокадо давно уже не новинка на украинском рынке. Это достаточно полезный и сытный продукт, который может дополнять завтраки, являться ингредиентами салатов или закусок.

Однако существенным недостатком продукта является то, что после разрезания он быстро темнеет и портится. Благодаря лайфхакам срок годности авокадо можно продлить. Как именно это сделать – рассказывают на портале "Mirror".

Как сохранить разрезанное авокадо свежим

Теша Батлер, главная основательница сайта для гурманов The Natural Nurturer, поделилась великолепной идеей, как избежать почернения авокадо. Она рекомендует смазать мякоть авокадо оливковым маслом, если вы планируете сохранить его для дальнейшего использования.

Этот простой трюк создает барьер между мякотью авокадо и воздухом, что замедляет процесс почернения. Смазывание срезанной части авокадо оливковым маслом работает как герметик, уменьшая влияние кислорода и тем самым предотвращая порчу продукта. После обработки авокадо нужно плотно завернуть в пищевую пленку, поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике. Таким образом, авокадо будет оставаться свежим в течение недели.

Этот метод особенно полезен тем, кто хочет заранее подготовить ингредиенты для салатов или других блюд. Также это поможет избежать пищевых отходов, ведь часто авокадо начинает портиться еще до того, как его успевают использовать. Кроме того, сохранение авокадо свежим позволяет всегда иметь под рукой готовый к употреблению продукт для здорового перекуса или добавление в любимые блюда. Применение этого лайфхака делает использование авокадо более удобным и экономичным.

Раньше мы публиковали рецепт зеленого гаспачо с авокадо и зеленью. Для приготовления этого супа следует просто смешать все ингредиенты.