Замість буденної гречки — вишукана страва: у такому вигляді її їстимуть всі (відео)

Гречка часто сприймається як проста і повсякденна каша, але з цієї крупи можна створити смачну та поживну страву. Для цього вам знадобиться трохи м'яса і гриби.

Рецепт найсмачнішої гречки поділилася на своїй сторінці фудблогерка з ніком "yanni.cooking" в Instagram. Цей метод приготування також є дуже економічним.

Як приготувати гречку з м'ясом

Інгредієнти:

• м’ясо – 400-500 г (телятина або свинина);
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 2 шт.;
• селера – 2 стебла;
• печериці – 400-450 г;
• гречана крупа – 1 склянка;
• сіль та перець за смаком;
• олія для смаження;

Спосіб приготування:

1.Подрібнити цибулю, моркву нарізати на тоненькі кружальця, а селеру – скибочками.

2.Підсмажити на олії, поки кухня не наповниться неймовірним ароматом хвилини 3-4.

3.Додати м’ясо та гриби, порізані великими шматочками.

4.Перемішати, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні, поки м’ясо та гриби не пустять свій сік (приблизно 20-25 хв).

5.Періодично відкривати та помішувати.

6.Коли волога випарується, додати 2 склянки води та промиту гречку.

7.Накрити кришкою та залишити все на легенькому вогні ще на 20-25 хвилин. Кожне зернятко вбере в себе аромати і соки, роблячи страву неймовірно смачною.

8.Після зняття з вогню дати настоятися під кришкою ще 10 хвилин.