Така страва здивує близьких: приготуйте м'ясне рагу у гарбузі (відео)

В сезон гарбузів господині готують багато страв з використанням цього овочу. Чи не найпопулярнішою стравою з нього є каша, але також з гарбуза готують суп-пюре, рагу чи навіть мармелад.

Сьогодні ми хочемо поділитися рецептом страви, яка виходить ароматною, дуже смачною та має оригінальний вигляд. А рецептом смакоти з нами поділилися на Instagram-сторінці "anny.cooking".

Як приготувати рагу в гарбузі

Інгредієнти:

• 2 гарбузи Хокайдо, або 1 великий;
• 400 г ошийка;
• 100 г кисло-солодкого соусу;
• 1 цибуля;
• 1 середня морква;
• 1-2 зуб. часнику;
• 1/2 болгарського перцю;
• 100 г грибів;
• 1-2 картоплини;
• 150 мл томатного соку;
• 50 г твердого сиру або моцарели;
• сіль, перець, лавровий лист за смаком;

Спосіб приготування:

1.Овочі нарізати кубиками.

2.М'ясо трохи відбити та нарізати невеликими шматочками.

3.М'ясо обсмажити на сковороді, додати овочі, томатний сік, соус кисло-солодкий, картоплю і тушкувати під кришкою 30-40 хвилин. Наприкінці підсолити.

4.У гарбузі відрізати кришечки, прибрати серединку, всередину змазати маслом.

5.Викласти рагу всередину гарбуза, накрити кришечками та запікати при 200 градусах 1 годину.

6.При подачі гарячого рагу посипати його сиром.