Ідеально для сімейної вечері: рецепт курки з картоплею та овочами буде вашим коронним

Якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю — це страва просто знахідка для любителів курки, картоплі та приправ. Смачна ситна страва з куркою, молодою картоплею, куркумою, імбиром і часником — така страва ідеально підходить для сімейної вечері.

У цьому рецепті Shuba йогурт надасть ніжності та особливого вершкового присмаку, а куркума та приправи не дадуть розслабитись рецепторам. Ми рекомендуємо скуштувати саме цей варіант курки карі – це дуже смачно.

Як приготувати курку карі з молодою картоплею та овочами.

Інгредієнти на 4 порції:

• картопля молода — 500 г;
• курячі гомілки — 8 шт.;
• оливкова олія — 3 ст. л.;
• часник, зубчики — 2 шт.;
• імбир мелений — 1 ч. л.;
• гарам масалу — 1 ч. л.;
• куркума — 1 ч. л.;
• грецький йогурт — 150 г;
• томати — 4 шт.;
• цибуля червона ріпчаста — 1 шт.;
• сіль, коріандр, пучок — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Покладіть ніжки у велику миску з 1 столовою ложкою рослинної олії, часником, імбиром, гарам масалою, куркумою та 2 столовими ложками йогурту.
2. Перемішайте руками. Залишіть маринуватися не менше 30 хвилин (можна залишити в холодильнику на ніч). Розігрійте духовку до 180 °С.
3. Покладіть картоплю у велику форму для запікання з маслом, що залишилося, і великою кількістю приправ. Додайте курячі гомілки та запікайте 40-45 хвилин до готовності та золотистого кольору.
4. Посипте курку і картопля нарізаними томатами, цибулею, коріандром і приправами, а йогурт, що залишився, подавайте окремо.

Приготуйте до курки карі хліб у рукаві. Це ідеальне поєднання смачних домашніх продуктів