-
15 мин
Приготовление
-
2
порции
-
233.3 Ккал
/ 100 гр
Если вы ищете быстрый и вкусный вариант домашней пиццы без лишних хлопот, тогда этот рецепт именно для вас. Пицца на кефире готовится удивительно легко, ведь для ее теста не нужно долго вымешивать тесто или ждать, пока оно поднимется.
Благодаря кефиру тесто получается нежное, мягкое и идеально подходит для быстрого приготовления на сковородке. Всего 15 минут – и у вас на столе ароматная сочная пицца, которая понравится всей семье. Еще одно преимущество этого рецепта – возможность экспериментировать с начинками.
Эта пицца отлично подойдет для сытного завтрака, быстрого ужина или в случае неожиданного прихода гостей. Вам не понадобится духовка – пицца на кефире готовится на сковороде. Главное – следовать простым шагам, и уже через несколько минут вы сможете наслаждаться вкусным блюдом.
Этим простым рецептом пиццы на кефире поделилась кулинарная блогер Ирина Онишкевич.
Ингредиенты
Количество порций:
Для теста:
Кефір
150 мл
-
1 шт
-
100 г
-
по вкусу
-
по вкусу
Для начинки
-
100 г
-
75 г
-
3 ст. л.
-
3 ст. л.
Перец болгарський
0.5 шт
-
50 г
- Тесто будет более рыхлым, если кефир чуть-чуть подогреть (до теплого, не горячего состояния).
- Если добавить щепотку соды, реакция с кефиром сделает основу еще более мягкой.
- Не передерживайте тесто на сковороде – если пересушить, оно станет жестким.
- Для более равномерного распределения начинки натрите сыр или предварительно охладите его, чтобы было легче нарезать.
Этапы приготовления
-
Выбиваем яйцо. Добавляем кефир, соль и перец по вкусу и перемешиваем все.
-
Добавляем сразу всю муку. Перемешиваем до однородности так, чтобы не было комочков.
-
Сковороду смазываем маслом и выливаем сразу все тесто. Ставим на средний огонь. Накрываем крышкой и пропекаем 3-5 минут.
-
Переворачиваем, смазываем томатным соусом и выкладываем начинку по вкусовым предпочтениям. Сверху посыпаем натертым сыром.
-
Накрываем крышкой и пропекаем до готовности еще 5-7 минут.