-
30 мин
Приготовление
-
6
порций
-
Миндальное печенье – это простой способ приготовить вкусный и ароматный десерт. Основной ингредиент – миндальная мука придает печенье особую рассыпчатость и ореховый вкус. Этот рецепт подойдет тем, кто ищет варианты выпечки без пшеничной муки.
Для приготовления понадобится всего несколько ингредиентов. Смешав их по этому рецепту, вы получите нежное и ароматное печенье, которое станет прекрасным дополнением к чашке кофе или чая. Отсутствие традиционной пшеничной муки делает его более легким для пищеварения.
Этапы приготовления
-
Яйца разделить на желтки и белки. К белкам добавить мед и взбить до образования плотной белой пены.
-
В отдельном сосуде вручную размешать и слегка взбить желтки и ванилин.
-
Во взбитые белки медленно (при постоянном помешивании) влить желтки, размешать и добавить порциями миндальную муку.
-
Мягкое однородное тесто поместить в кондитерский мешок или плотный целлофановый пакет со срезанным углом. Противень смазать маслом или застелить пищевой вощеной бумагой, затем на него выдавить печенье. Нужно, чтобы расстояние между ним было не менее 1 см.
-
Выпекать 10-12 минут при 170 градусах.
Как и с чем подавать печенье на миндальной муке
Это печенье можно есть как самостоятельный десерт, наслаждаясь его нежным вкусом и рассыпчатой текстурой. При желании его можно присыпать сахарной пудрой для дополнительной сладости и эстетичного вида.
Это печенье также отлично сочетается со свежими ягодами, фруктовыми соусами или шариком ванильного мороженого.