-
30 мин
Приготовление
-
6
порций
Рассыпчатое и ароматное печенье можно приготовить дома в любой момент. Прекрасным выбором в таком случае станет песочное печенье из кукурузной муки.
Благодаря кукурузной муке печенье имеет нежную, почти песочную текстуру и легкий, приятный вкус, который прекрасно дополняется цитрусовой ноткой апельсиновой цедры и ароматом ванили. А еще этот рецепт от Лилии Цвит станет находкой для тех, кто любит домашнюю выпечку яркого желтого цвета.
Сформировать печенье можно руками, отщипывая небольшие кусочки теста и придавая им желаемую форму. Выложенное на противень печенье выпекается до румяного цвета, наполняя кухню чудесным цитрусово-ванильным ароматом. Важно не передержать печенье в духовке, чтобы оно осталось нежным и рассыпчатым.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
2 шт
-
100 г
-
8 г
-
50 мл
-
1 шт
-
300 г
-
1 ч. л.
Этапы приготовления
-
К яйцам добавляем сахар, ванильный сахар, растительное масло, цедру апельсина и все перемешиваем венчиком.
-
Кукурузную муку добавляем к яичной смеси. Также добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто.
-
Готовое тесто оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
-
Далее формируем печенье. Для этого отрываем небольшой кусочек размером с орех, сверху немного разравниваем и выкладываем в форму застеленную пергаментом на расстоянии друг от друга. Из этой порции выходит примерно 12-15 штук.
-
Выпекаем печенье при 180° до 30 минут, чтобы оно хорошо подрумянилось, но важно не пересушить печенье.
Как подавать песочное печенье из кукурузной муки
Это печенье лучше всего есть охлажденным. Оно прекрасно на вкус как самостоятельный десерт к чаю, кофе или молоку.
Его также можно украсить сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом для более праздничного вида.