-
1 ч
Приготовление
-
6
порций
Эта нежная творожно-тыквенная запеканка покорит каждого, кто её попробует. Большинство продуктов наверняка найдутся в вашем холодильнике, а сам процесс приготовления не займёт много времени. Это отличный вариант как для семейного завтрака или полдника, так и для угощения неожиданных гостей. К тому же, тыква – это не только вкусно, но и полезно, а ещё в рецепте этой запеканки не используется мука.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
600 г
-
400 г
-
2 шт
-
7 ст. л.
-
6 ст. л.
-
2 ст. л.
-
10 г
-
1 шт
-
30 г
Этапы приготовления
-
Тыкву почистить, помыть, порезать на кубики 2х2см, проварить в воде 10-15 минут до мягкого состояния. Воду слить, кусочки тыквы оставить остывать.
-
К творогу добавить 4ст.л. сахара, перебить блендером. Затем добавить 3 ст.л. манки, 1 ч.л. ванильного сахара, 2ст.л. сметаны, яйцо. Всё хорошо перемешать. Накрыть и оставить на 20-30 минут для набухания манки.
-
Сделать тыквенное пюре, добавить яйцо, перемешать. Затем добавить цедру лимона на мелкой тёрке, 3 ст.л. манки, 3 ст.л сахара, 1 ч.л. ванильного сахара. Перемешать. Накрыть, оставить на 20-30 минут.
-
Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями (манкой). Выложить поочерёдно сначала 2 ст.л тыквенной массы, затем по 1 ст.л творожной, 1 ст.л. тыквенной и т.д.
-
Выпекать при 180 градусах 1 час.
Подавать творожно-тыквенную запеканку лучше всего тёплой или комнатной температуры. Она прекрасна как самостоятельное блюдо, так и в сочетании со сметаной, натуральным йогуртом, ложкой мёда или любимого варенья. Для более праздничного варианта можно украсить запеканку свежими ягодами, листиками мяты или посыпать сахарной пудрой.
К чашечке ароматного чая или кофе такой десерт станет идеальным завершением трапезы.