Укр

Запеченная курица в пиве

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Читати українською
Автор
Запеченная курица в пиве
  • 1 ч 10 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Когда хочется приготовить что-нибудь вкусное, ароматное и немного необычное, запеченная курица в пиве – это именно то, что нужно.

Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, независимо от того, готовите ли вы для обычного семейного ужина или для праздничного застолья. Куриное мясо, маринованное в сочетании соевого соуса, специй и темного пива, приобретает насыщенный вкус, нежную текстуру и потрясающий аромат, который привлекает к столу всех без исключения.

Темное пиво в этом рецепте, которым поделилась фудблогерка Екатерина Мовчан, играет особую роль. Оно не только придает курице легкий солодовый оттенок и глубину вкуса, но и помогает сделать мясо мягким и сочным.

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит простоту в приготовлении, но не готов поступиться качеством и вкусом.

Это блюдо отлично сочетается с любыми гарнирами: картофельным пюре, овощами, рисом или салатом. А еще он станет любимым для всех, кто ценит блюда с хрустящей корочкой.

Ингредиенты

Количество порций:

Основные ингредиенты

  • Чтобы курица впитала больше вкуса, оставляйте ее мариноваться в пиве с вечера.
  • Если нет времени мариновать 2 часа, попробуйте сделать небольшие надрезы в бедрах, чтобы маринад лучше проник внутрь.
  • Если пиво очень горькое, выберите менее насыщенный сорт или добавьте чайную ложку меда в маринад.
  • Если вы любите хрустящую кожуру, в конце запекания можете включить режим гриля на 5-7 минут.

Этапы приготовления

  1. Куриные бедра хорошо моем, если есть удаляемые перья, и складываем в миску. Добавляем соевый соус, растительное масло, соль и специи для курицы. Перемешиваем, закрываем миску пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.

  2. После этого заливаем курицу пивом и оставляем мариноваться минимум 2 часа.

  3. Греем духовку до 170 градусов (режим верх-низ без конвекции).

  4. Выкладываем бедра в форму для запекания кожурой вниз и заливаем маринадом.

  5. Выпекаем 30-40 минут, достаем из духовки, переворачиваем курицу кожурой вверх. И ставим запекаться еще 30-40 минут.

Раньше мы рассказывали, как приготовить голубцы в духовке по рецепту шеф-повара Андрея Клюса.