Укр

Рулет из куриного бедра с шампиньонами и сладким перцем (видео)

Автор
Марта Мартынюк
Дата публикации
Читати українською
Автор
Рулет из куриного бедра с шампиньонами и сладким перцем (видео)
  • 2 ч

    Приготовление

  • 6

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Часто кулинары, которые готовят каждый день, устают все время придумывать, какие вторые блюда готовить. Обычные котлеты вкусны, но они быстро надоедают. Предлагаем отличный рецепт.

В кулинарном блоге irina_dietolog1980 рассказали, как приготовить аппетитный куриный рулет. Его можно готовить как горячее блюдо, или охладить и нарезать как закуску или просто на бутерброды. Еще и приготовить совсем не сложно.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Этапы приготовления

  1. Шампиньоны нарезаем и обжариваем. Кусочки курицы накрываем пленкой и отбиваем молотком для мяса. Так оно останется более сочным. Выкладываем на пленку так, чтобы кусочки немного заходили друг на друга. Перед этим можно также посыпать пленку копченой паприкой.

  2. Сверху мясо солим, перчим, посыпаем сушеным чесноком или натираем свежим. Посыпаем желатином. Наверх выкладываем начинку – жареные грибы и перец, предварительно нарезанный на полоски. Окутывая туго пленку, скручиваем в рулет. Стараемся это сделать крепко.

  3. Заворачиваем в несколько слоев пленки, закручиваем колбаску. Потом заворачиваем еще раз – в фольгу. Выкладываем в форму для запекания. Заливаем водой так, чтобы она полностью покрыла рулет.

  4. Ставим запекаться при 180 градусах. Как только вода нагреется, засекаем 1 час 20 минут и запекаем. После этого сливаем воду, ставим под груз и ставим в холодильник, лучше на ночь.

За ночь рулет стабилизируется, и его можно будет хорошо нарезать. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить картошку на праздничный стол.