Укр

Плов со свининой (видео)

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Читати українською
Автор
Плов со свининой (видео)
  • 1 ч

    Приготовление

  • 6

    порций

  • 271.96 Ккал

    / 100 гр

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    271.96 Ккал

  • Белки

    10.23 г

  • Жиры

    14.56 г

  • Углеводы

    19.2 г

Плов – это блюдо, которое способно объединить за столом людей всех возрастов и вкусов. Его богатый аромат, нежная текстура и насыщенный вкус создают особую атмосферу уюта и гостеприимства. Независимо от того, готовите ли вы плов для семейного обеда или для крупной компании, это блюдо всегда становится центральной частью любого застолья.

Рецептов плова существует множество: от классического узбекского до современных интерпретаций с разными видами мяса, овощей и даже фруктов. Основой для приготовления этого блюда является правильный баланс ингредиентов, терпение и соблюдение технологии. Плов требует внимания, но награда – это незабываемый вкус и удовольствие гостей.

Этот рецепт, которым поделилась блоггерша на YouTube-канале "Готовь – все просто", подходит даже для новичков в кулинарии. Он прост, но не уступает по вкусовым качествам более сложным вариантам. Здесь используется классический набор ингредиентов: мясо, лук, морковь, рис и ароматные специи. Эти продукты идеально дополняют друг друга, создавая гармоничный вкусовой ансамбль.

Воспользуйтесь этим рецептом и убедитесь, что готовить плов – это просто, если следовать проверенным советам.

Ингредиенты

Количество порций:

Основные ингредиенты

  • Рис промойте несколько раз, чтобы убрать лишний крахмал – это поможет избежать слипания.
  • Выбирайте сорт свинины с меньшим содержанием жира (например, лопатку или вырезку), если хотите снизить калорийность.
  • Можно добавить сухофрукты (изюм или курагу) для сладковатого оттенка вкуса.
  • Для более ароматного плова используйте смесь специй – куркума, перец, лавровый лист.

Этапы приготовления

  1. Мясо нарезаем кубиками и обжариваем в подсолнечном масле на сильном огне в посуде с толстым дном.

  2. Нарезаем лук и морковь полукольцами. Обжариваем на растительном масле отдельно от мяса.

  3. К мясу добавляем обжаренные овощи, головку чеснока и приправы.

  4. Рис промываем.

  5. Добавляем рис к мясу с овощами и заливаем все горячей водой, чтобы она покрывала продукты на 1 сантиметр.

  6. Тушим плов до готовности. Соль добавляем в конце приготовления.