-
1 ч
Приготовление
-
3
порции
Запеканки – это отличный пример вкусных и сытных блюд на каждый день. Уникальность этого блюда в том, что его можно приготовить практически из чего угодно, что вы найдете в холодильнике, ведь для начинки подойдет мясо, рыба, любые овощи и грибы.
На кулинарном ютуб-канале "Файний вареник" рассказали, как приготовить аппетитное блюдо из брокколи. Продукты нужны доступные, а приготовление – проще простого.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
300 гр
-
4 шт
-
150 мл
-
100 гр
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
10 мл
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Брокколи нужно разделить на соцветия. Если соцветия очень большие, их можно разрезать на 2-3 части. Тем временем ставим на огонь кастрюлю с водой, подсаливаем. Соцветия брокколи кладем в кипящую воду и провариваем в течение 5 минут. Шумовкой достаем из воды и даем остыть.
-
Яйца в отдельной миске взбиваем с молоком, солью и перцем. Петрушку моем и просушиваем, мелко крошим. Добавляем к яичной смеси и перемешиваем.
-
Остывшие соцветия брокколи соединяем с яичной смесью. Осторожно перемешиваем, чтобы соцветия не поломались, но покрылись смесью. Твердый сыр натираем на крупной терке.
-
Форму для запекания смазываем маслом, можно также застелить пергаментной бумагой. Выкладываем брокколи с яичной смесью. Посыпаем тертым сыром. Ставим в предварительно разогретую духовку и запекаем при 180 30-40 минут.
Это блюдо великолепно как горячим, так и после охлаждения. Можно, например, приготовить с вечера, чтобы вкусно позавтракать. Также мы делились рецептом аппетитных хачапури на сковороде.