-
40 мин
Приготовление
-
5
порций
Куриные сердца – это отличный субпродукт, который, однако, нужно уметь готовить. С правильным способом и подходом они могут быть не только сытные и дешевые, но и нереально вкусные.
Рецептом поделились на кулинарном ютуб-канале "Маленькая хозяйка". Это сердца, маринованные с луком и чесноком, а затем тушеные в ароматном соусе.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
650 гр
-
1 шт
-
1 шт
-
по вкусу
-
1 ч. л
-
1 ст. л
-
2 ст. л
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Куриные сердечки промываем. Очищаем их, отрезая жирные верхние частицы. Еще раз моем – заливаем водой, перемешиваем и промываем под проточной водой. Просушиваем сердечки бумажными полотенцами.
-
Лук очень мелко крошим. Любым удобным образом измельчаем чеснок. Добавляем чеснок и лук к сердечкам, по вкусу солим. Добавляем приправу и соевый соус, все тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой или плёнкой и ставим в холодильник минимум на два часа.
-
На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем туда замаринованные сердечки. Несколько минут обжариваем до румяности, накрываем крышкой и тушим десять минут. Тогда открываем крышкой и тушим на большом огне до полного испарения жидкости. Добавляем кетчуп и, помешивая, готовим еще две минуты.
Эти сердечки – великолепное основное блюдо. Их можно есть с любым гарниром или салатом. Вкус сердец насыщен и несколько пикантен. Также мы делились рецептом отличных ленивых круассанов.