-
15 мин
Приготовление
-
2
порции
Есть немало интересных лайфхаков для окрашивания пасхальных яиц на Пасху. Одно из интересных изобретений последних лет – окрашивание яиц вином.
Сам напиток можно взять самый дешевый, который найдете, вам ведь не нужно будет его пить. На кулинарном канале Delicious Food советуют красить яйца вечером и оставлять их в винном растворе на ночь – тебе цвет и эффект мерцания будут максимальны.
Этапы приготовления
-
Яйца нужно тщательно помыть и выложить в сотейник или небольшую кастрюльку. Необходимо залить красным вином так, чтобы жидкость покрывала яйца полностью. Ставим сотейник с яйцами и вином на огонь.
-
Варим яйца до готовности, 8-10 минут после закипания. После этого выключаем огонь, но яйца из вина не достаем – лучше всего, чтобы была возможность оставить их там на ночь, на 10-12 часов.
-
Утром яйца нужно вытащить из вина и положить на салфетку, чтобы они могли высохнуть. Вы заметите, как по мере высыхания яиц на скорлупе будет появляться интересная мерцающая окраска.
Яйца, выкрашенные вином, имеют очень насыщенный темно-синий цвет с фиолетовым отливом. А еще они мерцают, словно усыпанные блестками.