Новогодняя индейка с сыром и помидорами: "сочный" праздник на вашем столе (видео)

Праздничный стол невозможен без горячего блюда, которое одновременно и красиво, и вкусно.

Индейка – нежное мясо, которое легко сочетается с сыром и овощами. Традиционно ее запекают в духовке, но сегодня мы предлагаем вариант с надрезами, чтобы каждый кусочек был сочным и ароматным. Это блюдо легко станет главным украшением вашего праздничного меню. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "olya_pins".

Советы по выбору ингредиентов

Выбирайте свежее филе индейки без лишнего жира – оно лучше пропитывается маринадом и быстрее готовится. Сыр лучше брать твердых сортов, которые не расплавятся полностью и придадут нежности. Помидоры выбирайте плотные, без излишней влаги, чтобы начинка не растеклась.

Как приготовить индейку с сыром и помидорами

Ингредиенты:

• филе индейки – 1 кг;
• сыр твердый – 70 г;
• помидор — 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• французская горчица — 1 ст. л.;
• майонез – 1 ст. л.;

Способ приготовления:

1. На филе индейки сделать надрезы, не прорезая до конца, и посолить со всех сторон внутри надрезов.
2. Смешать оливковое масло, горчицу и майонез, смазать мясо, особенно в надрезах.
3. В каждый надрез выложить ломтики сыра и помидора.
4. При желании дать промариноваться в холодильнике 1–2 часа.
5. Запекать при 180°C 40–45 минут до румяной корочки.

Как и с чем подавать

Подавать индейку можно горячей прямо из духовки, порезав на порционные куски. Она отлично сочетается с картофельным пюре, запеченными овощами или легким салатом из свежих овощей. Для подачи можно украсить свежей зеленью или кольцами красного лука. Соусы не обязательны, но подойдет легкий йогуртовый или соус из горчицы и меда.

Это блюдо станет настоящим украшением вашего новогоднего стола: нежное филе, сочный помидор и ароматный сыр сделают праздничный ужин особенным. Она проста в приготовлении, но выглядит как ресторанное блюдо. Наслаждайтесь вкусом и праздничной атмосферой вместе с близкими.