Простой тортик на праздничный стол: как приготовить "Смерековую хату" (видео)
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
4 ч
Приготовление
-
7
порций
Этот десерт имеет немало названий — "Вишневая горка", "Смерековая хатка", "Дрова под снегом" — только некоторые из них. Его приготовление может показаться сложным, но это совсем не так. Делимся простым и понятным рецептом.
Как его приготовить, в своем кулинарном видео рассказала блоггер под ником anny.cooking. Тортик получается нежным, вкусным и пропитанным. Готовьте его заранее – самым вкусным он станет, если нос простоит в холодильнике.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
350 гр
-
200 гр
-
200 гр
-
по вкусу
-
3 ст. л
-
1 ст. л
-
900 гр
Для крема
-
300 гр
-
300 гр
-
150 гр
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
К муке натираем замороженное масло. Время от времени перемешиваем. Добавляем соль и сметану. Замешиваем тесто, очень долго месить его не надо – как только видим, что тесто собирается в комок и не липнет в руки – обматываем пленкой. Отправляем его в холодильник на 1-2 часа.
-
Вишни размораживаем, сливаем сок, добавляем сахар и крахмал. Делим тесто на 15 равных частей, формируем из них шарики, возвращаем обратно в холодильник. Каждый шарик достаем из холодильника, раскатываем, выкладываем начинку и формируем трубочки.
-
Выпекаем трубочки 25 мин при 190 градусах. Охлаждаем их полностью перед тем, как сбивать. Для крема взбиваем холодные сливки к стойким пикам, добавляем пудру, сметану и ваниль. Взбиваем еще несколько минут до пышности. Складываем трубочки и промазываем их кремом. На ночь ставим торт в холодильник, он должен хорошо пропитаться. Украшаем шоколадом.
Тортик удачный, вкусный, хорошо пропитанный. А если ищете рецепт очень простого десерта, мы рассказывали, как приготовить шоколадный мусс всего из двух ингредиентов.