Новогодний Сникерс-трайфл: шоколад, карамель и ореховая магия (видео)
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
-
1 ч 30 мин
Приготовление
-
6
порций
Новогодние праздники – время сладких сладостей и незабываемых десертов.
Существует множество вариантов праздничной выпечки, включая торты, рулеты и десерты в стаканах. Сегодня мы предлагаем приготовить трайфл Сникерс – нежный бисквит с карамелью, кремом и шоколадно-арахисовой глазурью. Этот десерт станет идеальным началом праздничного стола и настоящим подарком для всех сладкоежек. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "anny.cooking".
Советы по выбору ингредиентов:
Для бисквита выбирайте свежие яйца и качественное сливочное масло. Сливки и творог для крема должны быть холодными – так крем получится плотным и воздушным. Для глазури используйте молочный шоколад хорошего качества, а арахис – свежий, без лишней соли и запаха, чтобы вкус был насыщенным и гармоничным.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
3 шт
-
90 г
-
15 г
-
25 г
-
30 г
-
0.5 ч. л.
Карамель:
-
120 г
-
60 г
-
90 г
-
2 г
Крем:
-
200 г
-
200 г
-
30 г
Глазурь:
-
100 г
-
40 г
-
120 г
Этапы приготовления
-
Бисквит приготовить, взбив яйца с сахаром на водяной бане до растворения сахара, затем взбить до пышной массы около 10 мин, добавить муку, какао и разрыхлитель, перемешать, отдельно соединить молоко с растопленным маслом, немного влить в бисквитное тесто, дать остыть.
-
Для приготовления карамели растопить сахар до янтарного цвета, убавить огонь до минимума, постепенно добавить масло, сливки и соль, перемешать до однородности и охладить.
-
Крем приготовить, взбив холодные сливки со сливочным сыром и сахарной пудрой до пышности около 5 мин.
-
Собирая трайфл, выложить бисквит слоями в форму, чередуя с кремом и карамелью, разровнять и поставить в холодильник на 3-4 часа для застывания.
-
Глазурь растопить на водяной бане с маслом, добавить орешки и выложить сверху на десерт, оставить в холодильнике еще на 1 час для полного охлаждения и застывания.
Как и с чем подавать:
Трайфл подают охлажденным, нарезанным порционными кусочками. Десерт хорошо сочетается с чашкой кофе или горячим шоколадом. Для эффектной подачи можно добавить свежие ягоды или тертый шоколад сверху. Подача в прозрачных стаканах или креманках подчеркнет многослойность десерта.
Этот новогодний трайфл станет настоящим украшением стола и подарит яркие вкусовые эмоции всем гостям. Приготовьте его заранее и наслаждайтесь праздником без лишней суеты.
