Маринад для утки с соевым соусом (видео)

Утка — это блюдо, которое всегда выглядит празднично и аппетитно. Её можно запекать с яблоками, апельсинами или подавать с ягодными соусами. Но особенный вкус мясо приобретает именно благодаря удачному маринаду.

Маринад на основе соевого соуса, имбиря, горчицы и меда придает утке насыщенный вкус с азиатским акцентом. Он подчеркивает нежность мяса, делает его сочным и ароматным. Предлагаем простой и проверенный рецепт, который поможет вам приготовить утку так, что она точно станет главным украшением стола.

• Соевый соус и соль вместе могут сделать маринад слишком соленым. Если соевый соус уже соленый (классический), уменьшите количество соли или не добавляйте ее совсем.
• Оставляйте утку мариноваться минимум 6 часов, а еще лучше — на ночь в холодильнике. Но не маринуйте её более 24 часов.
• Периодически поливайте утку маринадом во время запекания. Благодаря этому вкусный продукт не пропадет зря, а кожица утки получится карамельной.
• Этот маринад подойдет и для других видов мяса — курицы, индейки или даже свинины.

Этапы приготовления