Вкуснее чем чизкейк: самый простой летний тортик, с которым справится даже ребенок (видео)

Мы рассказывали, как приготовить аппетитный холодный суп – гаспачо. Теперь делимся еще одним удачным летним рецептом, который выручит, если вам нужен простой десерт кофе или чаю.

Рецептом украинского чизкейка на сметане поделилась кулинарная блогерша Дария. Такой простой тортик станет изюминкой любого застолья, а готовится он так легко, что с ним справится даже ребенок.

Ингредиенты:

• Творог — 150 г
• Молоко – 5 ст. л.
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Сахар — 130 г
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 10 г

Для начинки:

• Сметана — 200 г
• Сыр — 100 г
• Сахар — 130 г
• Яйца – 2 шт.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Мука – 2 ст. л.
• Малина – 200 г (свежая или замороженная)

Способ приготовления:

1. Сыр размять с растительным маслом, молоком и сахаром. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
2. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, а бортики смазать маргарином. Тесто выложить в форму, распределить по дну и сделать бортики.
3. Взбейте все ингредиенты для начинки до однородной массы. Вылить начинку на тесто.
4. Разложить малину (или другие ягоды по вашему вкусу) на начинку. Разогреть духовой шкаф до 180°C.
5. Выпекать чизкейк нужно в течение 40-45 минут до золотистого цвета. Готовность можно проверить, слегка всколыхнув форму: серединка должна немного колебаться.

Готовый чизкейк следует полностью охладить в духовке, после чего аккуратно вынуть из формы и подавать на стол. Также мы делились рецептом ароматной ягодной наливки.