Возьмите пластиковую бутылку и сделайте вареную колбасу дома: полностью натуральная, втрое вкуснее магазинной (видео)

Домашние рецепты – это самый простой способ сытно и вкусно есть. Мы рассказывали, как из куриной грудки приготовить аппетитные котлетки. Теперь делимся рецептом, для которого понадобится целая курица.

Результат – аппетитная домашняя вареная колбаса к завтраку. Она получается гораздо вкуснее магазинной, к тому же вы будете знать, что там нет ничего, кроме мяса. Как приготовить такую колбасу, рассказала кулинарная блоггер Buse Zeynep.

Ингредиенты:

• 1 целая курица
• 1 луковица
• 1 морковь
• 3-4 зубчика чеснока
• 3-4 лавровых листа
• 30 г желатина
• черный перец горошком
• молотый перец
• сушеный чеснок
• соль
• 1 отварная свекла

Способ приготовления:

1. Курицу выложите в кастрюлю. Добавьте специи, морковь и луковицу. Залейте водой так, чтобы она покрыла курицу и варите до состояния, когда кости будут легко выниматься.
2. Из курицы удалите кости, черный перец и лавровый лист. Снимите также кожу, если не желаете, чтоб колбаса была жирной.
3. Положите измельченную курицу, морковь, чеснок и лук в большую миску. Добавьте 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку корицы, 1 чайную ложку чесночного порошка и 1 чайную ложку черного перца.
4. Свеклу натираем, смешиваем со стаканом бульона. Через несколько минут сливаем воду. Бульон с цветом свеклы переливаем в емкость с курицей.
5. Желатин размешиваем в стакане горячего бульона. Перемешиваем и заливаем курицу.
6. Перебиваем все блендером в однородную массу. Массу выкладываем в пустую пластиковую бутылку. Для удобства с нее можно срезать горлышко.

Накрываем плёнкой и ставим в холодильник на 1 ночь. Утром можно нарезать и пробовать. Также такую колбасу можно добавлять в салаты, например, в летнее оливье.