Как курица-гриль, только вкуснее: интересный способ приготовления птицы в духовке (видео)

Когда выбираете блюда на праздничный стол, хочется приготовить чтобы необычное и оригинальное. Мы делились рецептом аппетитного салата. Теперь рассказываем, как приготовить целую курицу так, чтобы она напоминала курицу-гриль, но была еще вкуснее.

Весь секрет – в приготовлении. Курицу нужно "одеть" на банку и в таком виде запекать. Тогда она будет вкусной и золотистой со всех сторон. Корка получается румяной и золотистой, а внутри – сочное мясо. Рецептом поделилась кулинарная блоггерша под ником Vitae Viktoria.

Ингредиенты:

• курица
• 4-5 ст. л. растительного масла
• 3-4 зубчика чеснока
• несколько лавровых листьев
• 1 ст. л. соли
• 1ст. л. чеснока сухого
• 1ст. л. паприки
• черный молотый перец по вкусу
• картофель
• перец сладкий
• лук

Способ приготовления:

1. Курицу маринуем. Моем ее и просушиваем. Смешиваем растительное масло, соль и специи. Распределяем все по курице и втираем, как снаружи, так и внутри.
2. Маринуем минимум один час, если есть время, тогда лучше три часа при комнатной температуре. В банку, на которой будет запекаться курица, наливаем больше половины воды и добавляем три-четыре зубчика чеснока и лавровые листья.
3. Отправляем курицу запекаться в духовку при температуре 180°. Важный момент – ставим курицу именно в холодную неразогретую духовку, а затем включаем нагрев.
4. Через час курицу достаем осторожно из духовки, смазываем остатками специй. Высыпаем на противень приправленные овощи. Курица вместе с овощами запекается еще 30-40 минут.

Выходит невероятно сочное мясо внутри и румяная корочка снаружи. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить грибы.