Самые вкусные квашеные помидоры за 5 минут: рецепт без уксуса и стерилизации

Приготовить эти квашеные помидоры можно практически за 5 минут. Вам не придется варить рассол, а потом долго стерилизовать банки. Благодаря использованию горчицы помидоры получаются ароматные и с приятной пикантной ноткой.

Рецептом поделилась Instagram-блогерша Виктория Козина.

Ингредиенты:

• Помидоры произвольное количество;
• Чеснок 2-3 зубчика;
• Холодная вода 1л;
• Соль 2 ст.л;
• Сахар 1 ст.л;
• Горчица сухая 1 ст.л;
• Листья вишни, смородины, хрена;
• Зонтик укропа.

Как приготовить помидоры с горчицей

1. На дно банки положите листья хрена, вишни, смородины, зонтики укропа и пару зубчиков чеснока.
2. Наполните банку помидорами.
3. В воде растворите соль, сахар, горчицу. Залейте раствор в банки с помидорами.
4. Накройте банки капроновыми крышками, и поставьте помидоры в погреб на 30 дней. Если у вас нет погреба, оставьте банки на 3-5 дней при комнатной температуре, а затем переставьте в холодное место.