Секрет идеальной курицы по-милански: блюдо, которое превратит обычный обед в праздник (видео)

Курица – популярный продукт, используемый во многих кухнях мира. Из нее готовят разнообразные блюда, например, сочную курицу по-селянски в ароматном соусе.

Но сегодня мы предлагаем приготовить курицу по-милански — нежную, с хрустящей сырной корочкой, которая станет ярким дополнением к вашему столу. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "alionakarpiuk".

Как приготовить курицу по-милански

Ингредиенты:

• куриное бедро – 5 шт. (отделить от кости);
• яйцо — 2 шт.;
• мука — для панировки;
• твердый сыр – 150 г;
• соль – по вкусу;
• черный перец – по вкусу;
• масло – для жарки;

Способ приготовления:

1. Отделить мясо от кости и сделать маринованные надрезы.
2. Посолить, поперчить мясо по вкусу.
3. Взбить яйца, добавить тертый творог и немного муки для кляра.
4. Обвалять курицу в творожном кляре.
5. Обжарить на разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Протушить под крышкой 15 минут до готовности.