Отличный напиток для осеннего утра: как приготовить тыквенный латте

Тыква — один из самых ярких осенних овощей, сочетающий в себе нежность и насыщенный вкус. Из него готовят крем-супы, запеканки, десерты, а также интересные сочетания с нутом и сливками.

Но сегодня мы предлагаем использовать тыкву в совсем другом формате – для ароматного тыквенного латте. Этот напиток идеально сочетает в себе мягкую сладость тыквы с пряностями, создавая уютный осенний вкус. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "_viktoria_anikanova".

Как приготовить тыквенный латте

Ингредиенты:

• тыква – 120 г;
• вода — 250 мл;
• сахар коричневый — 75 г;
• сахар белый – 100 г;
• корица молотая — ¼ ч. ложки;
• имбирь молотый — ¼ ч. ложки;
• мускатный орех – щепотка;
• ванильный сахар или экстракт – по вкусу;
• кофе – 1 порция (эспрессо или крепкая черная).

Способ приготовления:

1. Нарезать тыкву небольшими кубиками и залить водой.
2. Добавить оба вида сахара, корицу, имбирь, мускатный орех и ваниль.
3. Варить смесь на среднем огне около 10 минут, пока вода частично испарится, а тыква станет мягкой.
4. Взбить все блендером до однородного пюре.
5. Приготовить кофе и смешать его с 2-3 ложками тыквенного сиропа.
6. Добавить вспененное молоко, перемешать и по желанию украсить щепоткой корицы.