Завтрак, который покоряет: как приготовить шакшуку с помидорами и перцем (видео)

Вариантов завтраков существует множество, в том числе творожные вафли или классический омлет. Но сегодня мы предлагаем приготовить легкий и вкусный вариант – шакшуку, яичницу с овощами, которая покоряет своим ароматом и яркими цветами.

Это блюдо идеально подходит для утреннего подъема и заряжает энергией на весь день. Готовится она быстро, а результат выглядит аппетитно и торжественно. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "yuliia.senych".

Как приготовить шакшуку с овощами

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• помидоры средние – 2-4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• оливковое масло – 2-3 ст. л.;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• паприка – 0,5 ч. л.;
• соль – по вкусу;
• перец — по вкусу;
• зелень (петрушка или укроп) – по вкусу;

Способ приготовления:

1. Измельчить лук и обжарить его на оливковом масле.
2. Добавить измельченный болгарский перец и натертый чеснок.
3. Обжаривать овощи 7-10 минут и добавить специи.
4. Натереть помидоры, удалить кожуру и влить томатный сок в овощи на сковородку.
5. Взбить яйца, накрыть крышкой и готовить 5-7 минут до готовности белка.
6. При желании посыпать свежей зеленью перед подачей.