Сніданок, що заряджає: як приготувати шакшуку з помідорами та перцем (відео)

Варіантів сніданків існує безліч, зокрема сирні вафлі або класичний омлет. Але сьогодні ми пропонуємо приготувати легкий і смачний варіант — шакшуку, яєшню з овочами, яка підкорює своїм ароматом та яскравими кольорами.

Ця страва ідеально підходить для ранкового підйому та заряджає енергією на весь день. Готується вона швидко, а результат виглядає апетитно та святково. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "yuliia.senych".

Як приготувати шакшуку з овочами

Інгредієнти:

• яйця — 3 шт.;
• перець болгарський — 1 шт.;
• помідори середні — 2-4 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• оливкова олія — 2-3 ст. л.;
• часник — 2-3 зубчики;
• паприка — 0,5 ч. л.;
• сіль — за смаком;
• перець — за смаком;
• зелень (петрушка або кріп) — за смаком;

Спосіб приготування:

1. Подрібнити цибулю та обсмажити її на оливковій олії.
2. Додати подрібнений болгарський перець та натертий часник.
3. Обсмажувати овочі 7-10 хвилин та додати спеції.
4. Натерти помідори, видалити шкірку і влити томатний сік до овочів на сковорідку.
5. Вбити яйця, накрити кришкою та готувати 5-7 хвилин до готовності білка.
6. За бажанням посипати свіжою зеленню перед подачею.