Новогодняя запеченная рыба, которая украсит праздничный стол (видео)
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
-
35 мин
Приготовление
-
4
порции
Новогодний стол невозможно представить без эффектного и вкусного горячего блюда.
Запеченная рыба – легкая, ароматная и одновременно праздничная альтернатива мясу. Она выглядит роскошно, но готовится удивительно просто. Именно такой рецепт спасает, когда хочется удивить гостей без лишних хлопот. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "olga_riabenko_".
Советы по выбору ингредиентов и их качеству
Для этого рецепта выбирайте свежую или качественно размороженную рыбу без постороннего запаха, с упругим мясом и чистыми глазами. Томатный соус лучше брать густой, с минимальным составом и без лишней кислинки. Специи должны быть свежими и ароматными – именно они формируют праздничный вкус блюда. Масло используйте рафинированное или оливковое, без резкого запаха.
Как приготовить целую рыбу
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1 шт
-
3 ст. л.
-
по вкусу
-
по вкусу
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
50 мл
-
1 ст. л.
Этапы приготовления
-
Рыбу хорошо промыть, разрезать по спинке, не разрезая брюшко, осторожно отделить филе от костей.
-
Смешать томатный соус, воду, растительное масло, соль, перец и все специи до однородного маринада.
-
Тщательно смазать рыбу маринадом со всех сторон и внутри.
-
Выложить рыбу в форму для запекания.
-
Запекать в духовке при 200 С в течение 20–25 минут до готовности.
Как и с чем подавать
На новогоднем столе эту рыбу лучше подавать на большой тарелке, украсив зеленью, дольками лимона или запеченными овощами. Она отлично сочетается с картофельным пюре, рисом, булгуром или легкими салатами. Из соусов подойдут сливочный, чесночный или лёгкий йогуртовый соус. Такая подача смотрится празднично и очень аппетитно.
Этот рецепт — идеальное решение для Нового года, когда хочется чего-нибудь легкого, но одновременно эффектного. Рыба получается сочной, ароматной и нравится даже тем, кто обычно выбирает мясо. Попробуйте – и она точно станет фаворитом вашего праздничного меню.
